Hoje queria mostrar minha especialidade é bem facinha e super gostosa pelo menos os que provaram adoraram ..espero q vcs gostem!!!
espaguete a bolonhesa
ingredientes:
1 kl de macarrão de sua preferência (eu uso sempre o tradicional espaguete)
2 1/2lts. de água
2 colheres de sopa de óleo
6 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
3 tomates picados sem sementes e sem pele
2 cubos de caldo de carne de picanha
2 kl de carne moida
2 sache de molho de bolonhesa
200 grs. de mussarela ralada
sal
coloral
modo de preparo:
coloque a água pra ferver quando ela estiver fervendo coloque 1 colher de sopa de óleo e 1/2 colher de sopa de sal misture e coloque o macarrão e vá mexendo para que não grude, quando atingir o ponto passando de amarelinho pra mais branquinho retire e escorra, lave-o e deixe reservado ...enquanto isso vamos preparando o molho em uma panela coloque uma colher de sopa de óleo e 3 dentes de alho amassado e refogue em seguida coloque a cebola, quando ela estiver murxando coloque o tomate e mexa até murxar também, coloque 1 pitada de coloral e coloque a carne mexendo sempre coloque sal a gosto mas lembre q vai colocar ainda o caldo de carne, mexa de vez em qd por cinco minutos depois adicione água até cobrir a carne passando um dedo tampe e deixe cozinhar por volta de 20 minutos depois coloque os 2 cubos de carne adicione mais uns 500 ml de água e mexa quando pegar fervura coloque o molho a bolonhesa e deixe ferver por 5 min.e pronto o molho esta pronto. Em outra panela coloque 1 colher de sopa de óleo e coloque 3 dentes de alho amassado refogue depois coloque o espaguete e mexa por 3 minutos... coloque o espaguete em um refratário jogue o molho por cima e pra finalizar jogue a mussarela por cima....hummmm agora é só se deliciar
OBS.: Lembre-se que sou apenas uma curiosa na cozinha e que estou brincando de cozinhar..rsrsrs
